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超声波均质和巴氏杀菌

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超声波巴氏杀菌

巴氏杀菌是一种用于液体全蛋、蛋白、蛋黄和其他混合蛋制品的杀菌方法,旨在确保产品中不含有细菌、病原体。这一步骤对于防止变质和食源性疾病非常重要。

传统的巴氏杀菌方法是通过对液态蛋制品进行热处理来实现的,但这种热处理会影响蛋白质、质地和鸡蛋的功能。超声波巴氏杀菌是一种非常有效和高效的替代方法,可灭活微生物而不影响产品质量。

超声波巴氏杀菌是一种非常有效和高效的巴氏杀菌替代方案。超声波巴氏杀菌是一种优于传统热巴氏杀菌的方法,能够产生质量更高的液体蛋产品。

经超声波巴氏杀菌处理的液态鸡蛋具有更少的蛋白质变性、更低的风味损失、更好的均匀性和显著更高的能源效率。超声波反应釜能够确保液态蛋制品直接通过高强度空化区,从而实现液态蛋制品的均匀和完整巴氏杀菌。

产品细节

超声波食品加工系统在食品产品的均质化、提取、巴氏杀菌和灭菌方面表现出可靠的效果。超声波处理设备能够产生较高的振幅,以提供巴氏杀菌、灭菌和乳化过程所需的能量。它们能够在实验室环境中持续7*24小时工作,且坚固可靠,维护成本低,清洗方便。与食品产品接触的所有超声波均质器部件都由钛、不锈钢或玻璃制成,确保了食品安全。
九游j9国际站在换能器和变幅杆之间加入mylar声学垫片,以实现良好的机械耦合,从而减少能量的损失。这样做可以避免因为装配问题造成的啸叫现象。 声学垫片还可以有效防止因长期振动导致换能器、变幅杆和工具头之间的永久耦合,最终无法拆卸的问题。
产品特色
在换能器前驱动器上增加测温贴纸,可以实时观测换能器的温度,以免温度过高损坏换能器
使用滚花螺丝机械羯合性更高,抗振能力更强
不同的工具头结构,对应于不同的工况需求。可用于乳化、萃取、分散、均质、灭菌等声化学应用。
采用2芯航插线,费斯托6号气管接头

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